- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; - Высшее профильное образование; - Знание кулинарных технологий и приготовления блюд; - Умение работать в команде и принимать решения в сложных ситуациях; - Знание правил санитарии и гигиены пищевых продуктов. - Разработка меню и координация работы кухни; - Контроль за качеством приготовления блюд; - Оптимизация расхода ингредиентов; - Обеспечение...